Тыйым салынған өнімдердің тізімі

Тыйым салынған өнімдердің тізімі

   Қоғамдық тамақтандыру ұйымдарында тәрбие және білім беру объектілерінде жол берілмейді:

   1) дайындау және өткізу:

йогурт, сүзбе, айран;

толтырылған құймақ;

Флот стиліндегі макарон;

сельцев, форшмаков, желе, паштетов;

кремі бар кондитерлік өнімдер;

кондитерлік өнімдер мен тәттілер (шоколад, кәмпиттер, печенье)

тұтыну пакеттерінде;

жеміс сусындары, квас;

қуырылған өнімдер;

жұмсақ пісірілген жұмыртқа, глазурь жұмыртқалары;

күрделі (төрт компоненттен астам) салаттар; қосылған салаттар

қаймақ және майонез;

окрошкалар;

саңырауқұлақтар;

өнеркәсіптік емес (үйде) тамақ өнімдерін дайындау;

тез дайындалатын құрғақ тағам концентраттарына негізделген бірінші және екінші тағамдар;

газдалған, емдік және емдік-асханалық минералды суларды, тәтті алкогольсіз сусындарды, алкогольсіз энергетикалық (тоник) сусындарды, концентрацияланған диффузиялық шырындарды (оралған минералды және ауыз суларды қоспағанда);

фаст-фуд: гамбургерлер, хот-догтар, чиптер, крекер, киришек;

ыстық тұздықтар, кетчуптер, ыстық дәмдеуіштер (бұрыш, желкек, қыша) ;

2) пайдалану:

     термиялық өңдеусіз пастерленбеген сүт, сүзбе және қаймақ;

     суда жүзетін құстардың жұмыртқалары мен еті;

     ауыл шаруашылығы жануарларының аурушаңдығы бойынша қолайсыз шаруашылықтардан алынған сүт және сүт өнімдері;

     тілді, жүректі қоспағанда, өнімді жануарлар мен құстардың қосалқы өнімдері;

     өнімді жануарлардың еті және механикалық сүйектен жасалған құс еті;

     құс етінен коллаген бар шикізат;

     қайта мұздатуға ұшыраған өнімді жануарлар мен құстарды сою өнімдері;

     генетикалық түрлендірілген шикізат және (немесе) генетикалық түрлендірілген көздері бар шикізат;

     құрамында темірі бар дәрумендермен, жоғары және бірінші сұрыпты бидай ұнының минералдарымен байытылмаған (бекемделмеген) тұз.